Arasında Драговим ve Уголькою, ilkel ormanın hemen kenarında Уголька-Широкий Луг, eski meşe ve kayın ağaçlarının altındaki meralar olan eski orman meralarının son kalıntıları hala var. Bu, atalarımızın yüzyıllar boyunca yarattığı eşsiz bir kültürel peyzaj sistemidir.
Artık bu alanlar eğrelti otları ve böğürtlenlerle büyümüş durumda. Düzenli otlatma olmazsa yangınlar, yamaç erozyonu ve yaşlı meşe ağaçları ölür. Böyle yerler UNESCO Biyosfer rezervinin geçiş bölgesi olarak sağlanan bölge, insan ve doğanın birlikte çalıştığı yer.
Bu hayalimizi şimdiden gerçekleştirmeye başladık. Yerel girişimcilerle birlikte buraya getirildiler 85 baş gri bozkır sığırı. Biz de planlıyoruz Karpat mandaları, atları, koyunları ve sığırları yerel köylüler. Altyapı oluşturuyoruz ve kalite üretmek için ortak iş birliği oluşturmak istiyoruz et ve peynir markası altında - Old World Farming.
Bu proje herkese fayda sağlıyor: doğa korunuyor, yerel halk iş buluyor ve makul bir gelir elde ediyor ve Karpat Biyosfer Rezervi gerçek biyosfer rezervinin canlı bir örneği. Geçiş Bölgesi.