के बीच Драговим और Уголькою, आदिम जंगल के ठीक किनारे पर Уголька-Широкий Луг, वहाँ अभी भी प्राचीन वन चरागाहों के अंतिम अवशेष हैं - पुराने ओक और बीच के पेड़ों के नीचे चरागाह। यह एक अद्वितीय सांस्कृतिक परिदृश्य प्रणाली है जिसे हमारे पूर्वजों ने सदियों से बनाया है।
अब ये क्षेत्र फ़र्न और ब्लैकबेरी से उग आए हैं। नियमित चराई के बिना, आग, ढलान का कटाव और पुराने ओक के पेड़ मर जाते हैं। ऐसी जगहें यूनेस्को बायोस्फीयर रिजर्व के एक संक्रमण क्षेत्र के रूप में प्रदान किया गया - क्षेत्र, जहां मनुष्य और प्रकृति एक साथ काम करते हैं.
हमने इस सपने को साकार करना शुरू कर दिया है।' स्थानीय उद्यमियों के साथ मिलकर उन्हें यहां लाया गया ग्रे स्टेपी मवेशियों के 85 सिर. हम भी योजना बना रहे हैं कार्पेथियन भैंस, घोड़े, भेड़ और मवेशी स्थानीय ग्रामीण. हम बुनियादी ढांचे का निर्माण कर रहे हैं और गुणवत्तापूर्ण उत्पादन के लिए संयुक्त सहयोग बनाना चाहते हैं मांस और पनीर ब्रांड के तहत - Old World Farming.
इस परियोजना से सभी को लाभ होता है: प्रकृति को संरक्षण मिलता है, स्थानीय लोगों को काम और अच्छी आय मिलती है, और कार्पेथियन बायोस्फीयर रिजर्व वास्तविक का एक जीवंत उदाहरण है संक्रमण क्षेत्र.