Pomiędzy Драговим i Уголькою, tuż na skraju puszczy Уголька-Широкий Луг, zachowały się jeszcze ostatnie pozostałości dawnych leśnych pastwisk – pastwisk pod starymi dębami i bukami. Jest to unikalny system krajobrazu kulturowego, który tworzyli nasi przodkowie na przestrzeni wieków.
Obecnie tereny te porośnięte są paprociami i jeżynami. Bez regularnego wypasu giną pożary, erozja zboczy i stare dęby. Takie miejsca UNESCO przewidziana jako strefa przejściowa rezerwatu biosfery — terytorium, gdzie człowiek i natura współpracują ze sobą.
Zaczęliśmy już realizować to marzenie. Razem z lokalnymi przedsiębiorcami zostali tu sprowadzeni 85 sztuk szarego bydła stepowego. My też planujemy Karpackie bawoły, konie, owce i bydło miejscowi wieśniacy. Budujemy infrastrukturę i chcemy nawiązać wspólną współpracę, aby tworzyć jakość mięso i ser pod marką - Old World Farming.
Na tym projekcie skorzystają wszyscy: przyroda zostanie chroniona, lokalna ludność otrzyma pracę i godne dochody, a Karpacki Rezerwat Biosfery jest żywym przykładem prawdziwego Strefa Przejściowa.